飲食店の６割強でアルバイトやパートの人手が足りない｜人手不足に関する企業の動向調査（２０２１年１０月）

帝国データバンクより、「人手不足に対する企業の動向調査（２０２１年１０月）」が発表されています。

それによると、アルバイトやパートなどが不足している企業は２５．１％となっています。

特に人手不足になっているのが、「飲食店」でアルバイト、パートが不足している企業が６３．３％と前月の４４．１％より急上昇しています。

緊急事態宣言などが解除されたことにより、個人消費が活発になっているということでしょう。

居酒屋さんなどでたくさん人が入っていますので、この結果には納得です。

「デジタル化も重要であるが、外食産業としては、今後の労働力減少を見据えたロボット化も併せて進めていく必要がある」（西洋料理店）という声もありました。

そういえば、ロボットがお水を持ってくるお店があって驚いたことがあります。

そういったこともこれからは普通になってくるんでしょう。

人手不足に対応するために、採用力を強化することも必要だと思います。

しかし、人手不足であることを前提として、事業を考えていくことも必要なのかもしれません。